Cocine los granos de elote y añada la sal. Acitrone la cebolla y el chile en la mantequilla derretida. Añada los granos de elote y la mitad de la leche. En la licuadora mezcle la otra mitad de la leche y media taza de los granos de elote. Vierta lo licuado junto a las rajas en la olla del resto de la sopa. Sazone con sal. Deje que hierva un poco más y listo.
Cápsula informativa y nutricional
Chile dulce: Su valor nutricional cambia según la variedad y madurez. De manera general, son una buena fuente de antioxidantes como la vitamina A y C. Posee Calcio, Hierro, Magnesio, Tiamina, Riboflavina, Niacina y un alto contenido de Potasio.
Receta enviada por: Mario Palafox Desde: México
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