INGREDIENTES:
1 taza de tofu extra firme en
cuadritos.
1 papá mediana cocida en
cuadritos.
1 taza de pasta integral rotini.
cocida.
1 chile poblano en cuadritos.
1/2 cucharita de comino.
1/2 cucharita de paprika.
1/2 cucharita de salsa aminos.
1/2 cucharita de smoked torula
yeast.
1 pizca sal himalaya.
2 cucharitas de mayonesa
vegana.
PREPARACIÓN
Se pone directo el tofu en el sartén con poquito aceite, se le incorpora el comino, smoked torula yeast, salsa aminos y la pizca de sal, se tapa para que se concentre el sabor y el humo del smoked, en seguida se le agrega el chile poblano.
Una vez listo el tofu se agregan los demás ingredientes en un bowl grande y al último la mayonesa mezclando muy bien.Queda deliciosa!La puedes acompañar con una ensalada, broccoli al vapor y/o con crackers o simplemente como gustes.