Ingredientes:
• 1 repollo chico.
• 1 cebolla blanca.
• 1 taza de nuez de la India.
• 1 taza de agua.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharada de levadura nutricional.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 Chile de árbol tatemado.
• 2 hojas de albahaca.
• 1 cucharada de aceite.
• 1 limón.
Proceso:
• Vamos a rebanar el repollo y la cebolla.
• Licuamos las nueces con el agua, levadura nutricional, sal, las hojas de albahaca, el Chile de árbol y el jugo de limón.
• En un sarten sofreímos por 3 minutos la cebolla con el ajo picado finamente.
• Después incorporamos el repollo y una pizca de pimienta.
• Una vez que el repollo quede suave vertemos la crema que hicimos.
• Ya que todo esté bien incorporado apagamos.
NOTA!
• Solo quedaría preparar el pan con los acompañamientos que gustes.
• Incluso si no quieres comerlo en sándwich puedes hacerlo en taquitos, tostadas o acompañado con galletas saladas