Ingredientes * 3 a 4 Zucchinis (Calabacines) medianos * 1/2 Taza leche vegetal (Yo utilice leche de almendras) * 5 Hongos pequeños * 4 Tomates cherrys * 2 Cucharadas levadura nutricional, (levadura de cerveza) * 2 Dientes de ajo o ajo en polvo * 1 Cucharadita de nuez moscada * Sal y pimienta a gusto
Elaboración * En una sartén, agregar primeramente aceite y luego sofreir el ajo laminado y los hongos laminados. * Mientras, ve haciendo los fideos de zucchini de la manera que escogiste. Una vez que los hongos y el ajo se doren agrega la leche vegetal, sal, pimienta, nuez moscada y la levadura nutricional. * Revuelve bien hasta que todo este bien integrado, y calienta todo junto hasta que hierva. * Luego agrega el fideo de zucchini con la salsa y calienta todo junto como por un minuto. * Luego para servir agrega los tomastes cherry cortados y listo para disfrutar!