ESPAGUETIS DE TRIGO SARRACENO CON GUACAMOLE Y ZANAHORIA Y GUISANTES REHOGADOS CON CEBOLLA Y NUEZ MOSCADA.
ESPAGUETIS DE TRIGO SARRACENO CON GUACAMOLE Y ZANAHORIA Y GUISANTES REHOGADOS CON CEBOLLA Y NUEZ MOSCADA.
INGREDIENTES:
1 aguacate maduro.
1 tomate maduro.
3 dientes de ajo.
125 gr. de espaguetis de trigo sarraceno.
250 gr. de zanahorias.
100 gr. de guisantes.
1 cebolla blanca.
Pizca de sal del Himalaya y levadura nutricional
Aceite de oliva virgen.
PREPARACIÓN:
PASO A PASO:
Añade los espaguetis a un caldero con agua hirviendo y sal el tiempo estipulado por el fabricante, pasado el tiempo escurrir y guardar.
Añade la pulpa del aguacate, el tomate lavado y troceado juntos con los dientes de ajo pelados a un bol de mezclar, añades un poco de sal y aceite de oliva y pasas la batidora de mano hasta obtener una crema.
Cuando estén los espaguetis listo mezclarlos con esta salsa.
Lavar y cortar las zanahorias en rodajas, hervirlas durante 10 minutos y añadir los guisantes (congelados) y la levadura nutricional dejar hervir otros 5 minutos mas mientras que peles y cortas la cebolla a la juliana. Rehogar la cebolla con un poco de aceite hasta que estén dorados y añadir las zanahorias y guisantes, comprobar la sal y listo.
Servir juntos y a disfrutar!!!
#ConVidAndo
#RadioJovenAdventista
#MeditacionesDiarias
Amado, y deseo que tú seas prosperado en todas las cosas
Y que tengas salud, así como prospera tu alma
RECETA POR LAURA CRUZ
Editores: Adriana Jiménez
www.meditacionesdiarias.com
Radio Joven Adventista
Recetas Vegetarianas
